Il lusso della tavola
Il ghetto ebraico è quello che custodisce ancora le usanze più antiche dei romani ed è sempre qui che custodisce uno dei ristoranti di Roma più accreditati e lussuosi. Qui la tradizione è la tradizione, quando la cucina si fa preziosa e raffinata e si incontra con i sapori mediterranei più genuini e freschi.
Situato accanto alla storica chiesa di Santa Maria in Campitelli, il Ristorante Vecchia Roma non offre solo la parte più suggestiva della città, ma sfoggia una cultura culinaria sapiente, gestita con passione dai fratelli Palladino, che investono risorse ed energie per accogliere i loro ospiti in un contesto unico ed elegante.
La cucina, i sapori, lo staff oggi raccolgono il successo di una conduzione curata nei minimi dettagli, che si concentra sulla bontà dei prodotti di stagione e sulla ricerca continua e profonda di piatti ed ingredienti sempre nuovi e raffinati, dal gusto mai banale e dal forte accento mediterraneo.
Anche la carta dei vini, ricca di bottiglie millesimate, offre lo spunto ai suoi facoltosi avventori per poter gustare ogni singolo ingrediente, di poterne cogliere a pieno tutta la genuinità e la raffinatezza del piatto.
Il punto forte di questo elegante ristorante di Roma è principalmente il menù a base di pesce, ma dall’antipasto al dolce, rimarrete stupiti e sorpresi nello scoprire di volta in volta la peculiare bontà di ogni piatto.
Il contesto è tra i più esclusivi, ricavato appunto tra le mura di un nobile palazzo aristocratico del centro storico, che vi accoglierà con affreschi, dipinti ed elementi architettonici originali.
Il Ristorante Vecchia Roma è la risposta ideale per una serata unica e sofisticata, circondati dalle meraviglie antiche della città e dai prodotti più buoni e autentici che si possano trovare a Roma.
E’ assolutamente d’obbligo la prenotazione.
Chiuso il Mercoledì.
Dove:
Ristorante Vecchia Roma
Piazza Campitelli, 18 – 00186 Roma
Tel. +39 06 6864604
Per maggiori informazioni su questo ristorante di Roma, consultate il sito ufficiale:
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Consigli per la migliore vacanza a Roma, 5 meses fa
[...] reale cucina romana, con tutte le sue contaminazioni ebraiche, allora il locale che fa per voi è Vecchia Roma in Piazza Campitelli 18 un ristorante storico di Roma, per chi invece vuole intraprendere un [...]
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